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菜脯拌豆腐的做法

 
做法步骤
菜脯拌豆腐的做法
 
    主 料: 菜脯2两(约80克),较实豆腐1块,葱粒和辣椒粒各1汤匙。
  配 料: 调味料:生抽1/2汤匙,糖1茶匙,麻油少许。
  做 法: 1、豆腐用水冲净,沥干水分,再用旺火蒸3分钟,取出冷却,菜脯洗净,用冰水泡过,剁碎。2、烧热1汤匙油,爆香
 
葱粒和辣椒粒,放下菜脯炒香,加调味料拌炒均匀,取出。3、豆腐切丁上碟,放下菜脯粒即成。
  备 注: 菜脯洗净,再用冰水泡透才爽口。
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