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桔羹汤圆

 
做法步骤
桔羹汤圆
 
1.蜜桔(南丰蜜橘)剥皮,分成瓣,用刀划开桔瓣,刮出桔瓤盛碗内;
2.糯米粉加水适量揉匀,搓成珍珠丸待用;
3.炒锅洗净,置旺火上,放入清水500毫升,烧沸,倒入珍珠丸,煮至漂起;
4.再将白糖放入锅内,烧沸后用淀粉勾芡,盛入碗内将桔瓤洒在面上。
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