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筒骨蒿菜煲

 
做法步骤
筒骨蒿菜煲
 
    原  料:蒿菜500克、猪筒骨一根、蒜10粒、姜片2片。
鱼露10克、油适量。
特  色:春之气息——筒骨蒿菜煲。
操  作:1、猪筒骨洗净后,在滚开的水中焯水捞出。
2、然后用清水冲洗干净。放入锅中,加入开水烧开后转小火焖煮30分钟。
 
3、炒锅热油,中火烧至5成热后放入蒜头,炸至金黄。
 
4、然后放入姜片和清洗干净的蒿菜煸软。
 
5、将炒好的蒿菜放入筒骨烧至的锅中,加盖小火焖5分钟。
 
6、最后调入鱼露煮开即可。
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