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炸蚕豆

 
做法步骤
炸蚕豆
 
1.将干蚕豆用清水洗干净。
2.然后用温水泡制二个小时。
3.将可以去除的外皮剥去,也可以不剥皮,那就需要在外皮上划一刀,以免炸制时爆开。
4.锅中油温达三成热时将没有外表水分的蚕豆放入。
5.小火慢慢炸制,直到听到蚕豆哗啦啦干脆的声音即表示已成熟。
6.出锅装盘,撒上少许椒盐。
 
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