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津味腊豆

 
做法步骤
津味腊豆
 
    津味腊豆的做法步骤11.准备所需食材:黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆
津味腊豆的做法步骤22.黄豆洗净,提前一晚泡软,我这是前一晚已经泡好的
津味腊豆的做法步骤33.猪肉皮大块直接放锅中煮,用筷子可以扎透就可以了,煮肉皮的汤汁不要丢掉
津味腊豆的做法步骤44.把煮熟的肉皮切成丁
津味腊豆的做法步骤55.把泡好的黄豆下锅煮熟
津味腊豆的做法步骤66.香干切丁
津味腊豆的做法步骤77.胡萝卜切丁
津味腊豆的做法步骤88.白菜切小块
津味腊豆的做法步骤99.土豆切丁
津味腊豆的做法步骤1010.切一些葱花备用
津味腊豆的做法步骤1111.锅内放油,放入两粒大料瓣,烧出香味后把大料捞出
津味腊豆的做法步骤1212.放入葱花爆香
津味腊豆的做法步骤1313.按照蔬菜的成熟顺序,先放入土豆丁翻炒
津味腊豆的做法步骤1414.放入胡萝卜丁翻炒一下
津味腊豆的做法步骤1515.接着放入香干丁
津味腊豆的做法步骤1616.放入煮熟的黄豆
津味腊豆的做法步骤1717.倒入生抽
津味腊豆的做法步骤1818.放精盐
津味腊豆的做法步骤1919.放白糖
津味腊豆的做法步骤2020.翻炒均匀后,放入肉皮丁
津味腊豆的做法步骤2121.倒入煮肉皮的汤汁
津味腊豆的做法步骤2222.小火慢炖,咕嘟咕嘟炖熟,酌情放入酱油让汤汁颜色更好看
津味腊豆的做法步骤2323.锅内的食材煮的差不多熟了,放入白菜继续煮一会儿
津味腊豆的做法步骤2424.留一些汤汁不要收的太干,放味精出锅即可
津味腊豆的做法步骤2525.成品
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