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蟹子藕爽

 
做法步骤
蟹子藕爽
 
     
1、将藕切成片,拍生粉,滚上河虾仁做成的虾粒,入沸水中氽熟。
2、起油锅烧热,放入藕片、蟹子、清汤、鸡粉,炒熟,淋上芝麻油装盘即成。
创新说明
采用济南大明湖的白莲藕,配以虾仁和蟹子制成菜肴,使地方土特产登上了大雅之堂。
 
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