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嫩姜炒仔鸭

 
做法步骤
嫩姜炒仔鸭
 
    1.净鸭肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红辣椒切成片
2.鸭片用盐料酒,湿淀粉拌匀上浆
3.炒锅内加茶油烧热下入姜片,葱花,蒜片炒出香味,下入红椒片,鸭肉片,酱油,鸡精,醋和余下的料酒,精盐炒匀,用余下的湿淀粉勾芡,撒上糊椒粉,出锅装盘即成
 
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