首页/豫菜

掸炝鱼鳃腰片

 
做法步骤
掸炝鱼鳃腰片
 
    1. 将猪腰子用刀冲开,撕去外皮,片净腰臊,用凉水漂洗干净;
2. 将猪腰光面朝上,顺长划两刀(不要划透),坡刀片成2 毫米厚、形似鱼鳃的薄片,用凉水淘一下;
3. 黄瓜洗净,切成长方片;
4. 冬笋削皮,洗净,切成薄片;
5. 木耳去蒂,洗净,大的撕开,和腰片放在一起;
6. 炒锅放旺火上,添水烧开,将腰片、黄瓜片、冬笋片、木耳分别下锅焯过,一变色立即捞出,用清水淘净搌干;
7. 炒锅重置旺火上,放入黄酒、味精、酱油、精盐、香油、姜末兑成的汁,投入主料和配料,急速炒匀后装盘即成。
浏览关于 的信息
上一篇:麻腐海参

下一篇:掸炝胗肝
美食中国
 

美食中国

吕工压瓦机械设备厂 点焊机 红旗彩钢瓦压瓦机械